فوائد الجزر - carrots

فوائد الجزر

إن أول من تكلم عن فوائد الجزر هم الإغريق والرومان ، فقد جاء ذلك‏ في كتاباتهم منذ نحو 230 سنة قبل الميلاد
daucus carota
يعتبر الجزر من فصيلة الخيميات, موطنه جنوب اوروبا مع انه يزرع الان في جميع انحاء العالم

الاجزاء المستعمله هو جميع اجزائه , ويستعمل من الداخل ومن الخارج

استعماله الداخلي منشط بشكل عام وجذر الجزر مفيد للسكري
وهو مفيد في فترة النقاهه,وفقر الدم والاسهال عند الاطفال


من الخارج تستعمل اوراقه لمداواة الجروح والحكه وتشقق الجلد الناجم عن البرد

يعتبر الجزر مصدراً ثري للكاروتين المفيد للنظر كما انه ضرور في إعادة بناء البروتوبلازما في جسم الانسان . و يتبدل الكاروتين بواسطة الكبد إلى فيتامين "أ " حيث يتم تخزينه هناك.
كما يحتوي الجزر على كميات هائلة من الكالسيوم السهل الهضم، والفيتامين " آي" ، والفيتامين " سي" والفيتامين " دي"

يساهم عصير الجزر في التخلص من الإلتهابات المعوية. بل أنه يساهم في شفاء قرحة المعدة. بالإضافة إلى أنه من مدرات البول.

و عصير الجزر كذلك ، يطرد الحامض البولي من الدم، ولذا فهو يساعد مرضى النقرص. كذلك فهو علاج لأوجاع حصى المرارة وأمراض الكبد، والسل. وقد ظهرت حالات عديدة ثبت أن إمتصاص كميات من عصير الجزر، تساعد أحياناً في مقاومة أو معالجة السرطان وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية جداً من فيتامين(آي)

أتمنى الفائدة للجميع